Warum eine ausgewogene Ernährung helfen kann, eine Infektion mit COVID-19 zu verhindern

Geschrieben von Peeters, ehemals Community Engagement Project Child Indonesien, Übersetzt von Lia Sophie Wilmes, Content Writer Praktikantin Project Child Indonesien

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) erklärte Covid-19 zu einer globalen Pandemie. Unzählige Länder haben mit den Gefahren, die dieses Virus für die Menschheit darstellt, zu kämpfen. Im asiatischen Raum ist Indonesien derzeit auf Platz 1, wenn es um die Sterberate der Covid-19-Patienten geht. Entsprechende Daten der John-Hopkins-Universität zeigen, dass dies an dem vergleichsweise schlechten öffentlichen Gesundheitsmanagement und der regionalen Ungleichheiten innerhalb dessen liegt. Die Sterberate stieg auf 8-9 Prozent an. Zudem stellte Indonesien inzwischen fast 28000 Patienten wegen Verdacht auf eine Infektion unter strenge Beobachtung, da nicht genügend Tests vorhanden sind, um all diese Personen auf das Virus zu testen.

Unter Ausbrüchen von Krankheiten wie dieser leiden vor allem die Bevölkerungsgruppen am Rande der Gesellschaft. Auch in Indonesien sind gerade die marginalisierten Gemeinschaften gefährdet, denn dort fehlen die nötigen Ressourcen, um diese Pandemie zu bekämpfen; es gibt zum Beispiel viel zu wenige Krankenhausbetten. Project Child Indonesien hilft in gewisser Weise dabei, die Ausbreitung des Coronavirus einzudämmen, indem insbesondere gefährdete und marginalisierte Gemeinschaften über eine gesunde Lebensweise informiert werden. Die Menschen werden dazu motiviert, ihre Verhaltensweisen nachhaltig zu ändern.

Um uns selbst vor einer Ansteckung mit dem Virus zu schützen, können wir einfache tägliche Vorsichtsmaßnahmen treffen, wie zum Beispiel Händewaschen oder -desinfizieren und Abstand zu unseren Mitmenschen halten. Es ist zwar wichtig, diese Hygieneregeln einzuhalten, aber es gibt auch Methoden, um Ihr Immunsystem zu stärken, was an dieser Stelle auch von großer Bedeutung ist. Dazu zählt zum Beispiel Sport treiben und ausreichend schlafen. Unser Immunsystem ist ein komplexes System von Strukturen und Prozessen, die unseren Körper vor Krankheiten schützen sollen. Unser Verdauungssystem ist besonders wichtig für unser Immunsystem, daher ist die Darmgesundheit der Schlüssel für unsere Gesundheit.

Es stellt sich also die Frage, wie man das Immunsystem nachhaltig stärken und ein gesundes Darmsystem bekommen kann, um sich vor dem Coronavirus zu schützen.

Bisher gibt es keine Studien darüber, ob der Verzehr bestimmter Nahrungsmittel besonders dabei hilft, sich vor einer Ansteckung mit Covid-19 zu schützen. Aus früheren Studien wird aber deutlich, dass bestimmte Nahrungsmittel dazu beitragen können, die Darmgesundheit zu verbessern und das Immunsystem zu stärken.

Zu viele Bakterien im Darm können zu Allergien, Autoimmunerkrankungen, oder sogar Angstzuständen und Depressionen führen. Wenn zum Beispiel die Anzahl der Probiotika Bifidobacterium und Lactobacillus im Darm abnimmt, kann es zu einer Darmdysbiose, einem Ungleichgewicht kommen. Dadurch wird die körpereigene Produktion der so wichtigen Immunstoffe reduziert. Ist dies der Fall, können Viren, die in den Körper gelangt sind, nicht durch das Immunsystem abgetötet werden.

Folgende Nahrungsmittel können dabei helfen, das Immunsystem zu stärken:

1. Tempeh (fermentierte Sojabohnen). Dieses besondere Lebensmittel aus fermentierten Sojabohnen enthält viele wichtige Proteine, die den Aufbau und die Reparatur von Muskelgewebe unterstützen.
2. Kombucha. Dieser leicht sprudelnde und säuerliche Tee enthält nicht nur Probiotika, sondern auch B-Vitamine, die das Immunsystem stärken und das Risiko von Herzerkrankungen verringern.
3. Kefir. Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk, das eine reichhaltige Quelle für Probiotika sowie Kalzium und Proteine ist.
4. Sauerkraut. Der Verzehr von Sauerkraut trägt dazu bei, den Darm gesund zu halten. Der eingelegte Kohl ist eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A, C und K, sowie für Ballaststoffe und Eisen.
5. Joghurt. Joghurt enthält Probiotika, die einen gesunden Darm und ein starkes Immunsystem fördern können. Auch bei der Bekämpfung von Erkältungen und grippeähnlichen Atemwegsinfektionen sind Probiotika wirksam. Joghurt enthält lebende und aktive Kulturen, darunter Lactobacillus bulgaricus, der Milchsäure produziert, die bei der Bekämpfung von schlechten Bakterien hilft.
6. Probiotische Nahrungsergänzungsmittel. Falls Sie keine probiotische Nahrung zu sich nehmen können, zum Beispiel aufgrund einer Unverträglichkeit, haben Sie immer noch die Möglichkeit, probiotische Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen.

Sie sollten Ihren Ernährungsstil hinterfragen und sich überlegen, ob Sie daran etwas ändern möchten. Das Händewaschen und -desinfizieren ist und bleibt die wichtigste Maßnahme, sich selbst vor Viren zu schützen, aber auch hinsichtlich Ihrer Ernährung können Sie aktiv werden. Denken Sie diesbezüglich immer daran, dass es nicht darum geht, alle gesunden Nahrungsmittel auf einmal zu konsumieren; das Ziel sollte eine ausgewogene Ernährung sein.