Mit den nötigen finanziellen Mitteln ist eine gesunde Ernährung kein Problem. Für die Familien in “Kricak Kidul” ist es jedoch gerade bei finanziellen Engpässen besonders schwierig, eine gesunde und nährreiche Ernährung zu gewährleisten. Das Ziel des “Gesünder Kochen”-Unterrichts ist es, die Familien zu ermutigen, gesündere Entscheidung beim Kauf der Lebensmittel zu treffen. Schon bei der Planung wurde der Unterricht gut aufgenommen. Die Frauen waren besonders an gesunden, internationalen Rezepten interessiert.
Während der Einführung, stellten die internationalen Freiwillige Gerichte aus ihren Heimatländern vor – natürlich mit einem gewissen indonesischen Touch! PCI erstellte daraufhin ein Kochbuch mit diesen Rezepten und lokalen Zutaten zusammen. Besonders wichtig dabei war es auch eine ungefähre Aufstellung der Kosten pro Mahlzeit hinzuzufügen. Die Familien lernten im Unterricht, worauf sie achten müssen, um gesünder zu kochen und dabei besonders auf zu viel Öl und Zucker zu verzichten. Das Ziel dabei: Das täglich Budget sollte von den neuen Rezepten nicht beeinträchtigt werden.
Zusätzlich zum “Gesünder Kochen”-Unterricht implementierte PCI das “Morning Bite”-Programm. Ein bis zwei Mal die Woche sollten Alternativen für ein gesundes Frühstück geboten werden, welche auch mit einem geringen Budget umsetzbar sind. Je nach Erfolg des “Morning Bite”-Programms, könnte sich PCI vorstellen, den Müttern mit Mikrokrediten zu helfen, den “Healthy Breakfast Point” unabhängig weiterzuführen.
